문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 레이먼 킴/냉장고를 부탁해 15분 레시피 (문단 편집) === {{{#RED '''대파 Two'''}}} === [[http://photo.jtbc.joins.com/prog/enter/janggo/Img/20181210_153512_4154.png]] ●재료 소고기 등심, 삼치, 관자, 삶은 전복, 삶은 문어, 자숙새우, 멸치육수, 건새우, 국물용 멸치, 밴댕이(디포리), 파뿌리북어대가리, 마늘장아찌, 매실청, 까나리액젓, 국간장, 쯔유, 통후추, 맛술, 대파, 소금, 전분, 달걀, 된장, 다진마늘, 참기름고춧가루, 청양고추 ●조리방법 1. 북어대가리, 건새우, 밴댕이(디포리), 국물용 멸치를 팬에 넣는다. 2. 끓는 물에 통후추, 멸치육수, 파뿌리를 넣는다. 3. 북어대가리, 건새우, 밴댕이(디포리), 국물용 멸치에 맛술을 넣어 볶은 뒤 육수에 넣는다. 4. 적당한 크기로 썬 대파의 반을 가른 뒤 끓는 물에 데친다. 5. 대파에 얇게 썬 소고기 등심, 소금을 넣고 함께 데친다. 6. 대파를 채 썬다. 7. 삼치살을 손질한다. 8. 삼치살과 관자는 적당한 크기로 썰고, 자숙새우는 물에 헹군다. 9. 삼치살, 관자, 자숙새우를 믹서기에 넣는다. 10. 9에 전분, 달걀, 소금, 후추를 넣은 뒤 갈아 어묵면 반죽을 만든다. 11. 어묵면 반죽을 지퍼백에 넣은 뒤 모서리를 자른다. 12. 반죽을 짜서 뽑은 어묵면을 육수에 넣어 익힌다. 13. 파채를 육수에 살짝 데친 뒤 어묵면과 함께 꺼낸다. 14. 된장, 마늘장아찌 국물, 다진마늘, 매실청, 고춧가루, 참기름을 섞어 양념을 만든다. 15. 데친 등심과 대파에 양념을 버무려 소고기 파무침을 만든다. 16. 육수에 국간장, 까나리액젓, 쯔유, 잘게 썬 청양고추를 넣는다. 17. 데친 파채와 어묵면을 그릇에 담는다. 18. 삶은 전복을 얇게 썬 뒤 육수에 한 번 더 익힌다. 19. 어묵면 위에 삶은 문어, 삶은 전복을 올린다. 20. 육수를 그릇에 담고, 잘게 썬 대파를 올린다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기